Welche Köstlichkeit einer Region möchten Sie gerne genießen?
Produkte von Nettelbeck KG
Christian Basilius und seine Frau produzieren die Mumme mit der Nettelbeck KG in der 3. Familiengeneration. 1949 übernahm Leo Basilius die Mummerezepte und den Firmennamen von der Familie Nettelbeck. Die Nettelbecks waren dann schon seit 200 Jahren einer von den zwei verbliebenen Mummeproduzenten (siehe "Regionale Geschichte"). Ab 1954 die einzigen.
Im Süden Braunschweigs wohnen und arbeiten Herr und Frau Basilius. Sie schaffen es, diese große Braunschweiger Tradition zu bewahren. Seit einigen Jahren stellen sie auf Nachfragen in Zusammenarbeit mit einer kleinen Brauerei auch wieder das Braunschweiger Mumme-Bier her. Mir macht es Freude, dort vorbeizukommen und bei einem netten Plausch mit Frau Basilius die Waren abzuholen.
