Produkte von Mohring
Die Mohrings sind der für mich „persönlichste“ Produzent und mit ein Grund dafür, dass es Kostreich gibt. Seitdem ich denken kann, kauft mein Vater seit Anfang der 1980er seinen Schnaps beim Bauernhof Mohring ein. Mittlerweile lässt er in manchen Jahren dort auch von eigenem Obst Schnaps brennen.
Als ich Ende der 90er anfing, selbst Schnaps zu trinken, begeisterte ich mich für die Qualität des Obstlers und Zwetschgenwassers. Und bei einem persönlichen Besuch hat mir Herr Mohring senior die simple, aber so wichtige Grundlage vermittelt: „Mein Schnaps schmeckt nie ganz gleich. Wenn es ein schlechtes Jahr für das Obst ist, dann schmeckt auch der Schnaps nicht ganz so gut.“ Boom! Meine im Supermarkt gekauften Produkte schmeckten beständig gleich. Diese Erklärung damals hat bei mir mittel- und langfristig viel ausgelöst.
Im Studium in Norddeutschland brachte ich Freunden immer wieder Obstler mit und musste in manchen Fällen starke Überzeugungsarbeit leisten. Denn während der „mediterrane“ Grappa goutiert wurde sahen sie Obstler als billigen Supermarktfusel. Zum ersten Mal erlebte ich persönlich, dass deutsche Produkte damals einen viel schweren Stand hatten. Nachdem der Obstler einmal verkostet war, gab es gegen den Mohring-Schnaps übrigens keine Vorbehalte mehr…
Neben meinen Verbindungen mit dem Mohrings nun aber auch ein paar Worte zu ihnen selbst: Herr Mohring senior ist bis heute für die Obstbrennerei verantwortlich. Martin Mohring (junior) verantwortet heute den Hof und die Demeter Milchviehwirtschaft. Sehr leckeres Bauernhofeis kann man auf ihrem Hof in Börtlingen kaufen. Wenn ich bei meinen Eltern zu Besuch bin, mache ich das gerne mal.
Kontaktdaten:
Bergfeldhof
Martin Mohring
Ödachweg 20
73104 Börtlingen
