Produkte von Meine kleine Farm
Dennis Buchmann hat Meine kleine Farm 2011 gegründet, damit weniger Fleisch konsumiert wird. Eine Art "Online Metzgerei", damit weniger Fleisch und Wurst konsumiert wird. Klingt verrückt, macht aber Sinn.
Unsere jetzige Art der Fleischproduktion mit der industriellen Mast ist für die Erde ökologisch schlimm. Und für die Tiere in der Regel qualvoll. Ein sehr hoher Fleischkonsum ist zudem auch nicht gesund. Dennis wollte dagegen angehen. Er hielt aber nicht den erhobenen Zeigefinger und den Aufruf zum völligen Fleischverzicht für erfolgsversprechend, sondern den bewussten Umgang mit Fleisch und Wurst. Indem er der Wurst und Fleisch mit den Tieren ein Gesicht gibt, macht er uns Konsumenten bewusst, dass wir hier ein Lebewesen konsumieren. Und dass dieses Lebewesen sowie das artgerechte Leben, welches das Tier führen konnte, einen Wert hat(te). Meine kleine Farm zeigt auf jedem Produkt ein Bild des Tieres, das hierfür verarbeitet wurde. Und informiert auf dem Etikett über den Bauern, den verarbeitenden Metzger sowie die Entfernung sowie die Entfernung zwischen Bauern und Metzger.
Meine kleine Farm schafft ein neues "BeWurstsein", indem es den monetären und ethischen Wert von Wurst und Fleisch zeigt. Und dass es sich lohnt, Fleisch und Wurst von artgerecht gehaltenen Tieren aus nachhaltigen und regionalen Produktionsketten zu für einen höheren Preis kaufen. Bewusst weniger Fleisch und Wurst, aber dafür gute(s).
Meine kleine Fram sitzt in Berlin und vertreibt online Wurst und Fleisch von verschiedenen Bauern, aus Deutschland die ihre Tiere in Freilandhaltung führen. Diese Bauern kooperieren jeweils mit handwerklich arbeitenden regionalen Metzgern, sodass hier tolle regionale Spezialitäten entstehen. In fünf Jahren hat Meine kleine Farm Fleisch und Wurst von über 200 Schweinen angeboten. Jeder kann selbst recherchieren, in wie wenigen Minuten 200 Schweine in den großen Schlachtbetrieben durchgejagt werden...
Ich habe Dennis auf einem Kongress 2014 sprechen hören und wusste, dass Meine kleine Farm genau das ist, was ich für Kostreich suche. Aktuell (Sommer 2016) ist Dennis in Elternzeit und kriegt Unterstützung von Pierre Johannes. Als mit meinen Kindern bei Meine kleine Farm in Berlin war, hat Dennis netterweise auch reingeschaut. Und beide Kinder mit zahlreichen Schweineaufklebern beglückt, die sie stolz mit nach Hause gebracht haben.
Wer mehr darüber lesen möchte, warum Meine kleine Farm wichtig ist, kann hier auf den Link klicken (dort werden auch die handelnden Personen von Meine kleine Farm vorgestellt). Meine kleine Farm ist auch auf facebook, twitter und YouTube aktiv.
Neben Meine kleine Farm will ich hier auch die Landwirte mit vorstellen, deren Produkte Kostreich vertreibt. Aktuell sind es Leberwurst und Mett im Glas von Bernd Schulz aus Gömnigk (der Text ist von Meine kleine Farm):
Bauer Schulz aus Gömnigk
"Bernd Schulz ist studierter Bauer und ein Pfundskerl, redselig, humorvoll und voller Energie. Wer ihn live erleben möchte (sehr zu empfehlen), dem sei eine seiner großartigen Backschwein-Parties empfohlen.
Bernds Schweine haben´s gut: Sie werden im Freiland aufgezogen und mit Biopark Ökofutter zugefüttert. Sie leben unter freiem Himmel auf dem Acker wühlen die Weide um. Dabei fressen sie gern die Wurzeln der Quecke (ein Gras). Dazu gibt´s noch selbst produziertes Kleegras und im Winter Kleegrassilage und duftendes Heu – ohne Zusatzstoffe.
Kontaktdaten:
MeinekleineFarm.org UG (haftungsbeschränkt)
Geschäftsführer: Dennis Buchmann
Jonasstr. 25
12053 Berlin