Produkte von Freilandhof Reinold
Friedrich und Lena Reinold bewirtschaften seit 2007 eine wunderschöne alte Bauernhofanlage* in Twiefingen (Landkreis Helmstedt bei Braunschweig). Sie haben einen Freilandhof errichtet, wie es besser für die Tiere kaum sein kann. Die Schweine leben in Weidehaltung im Freien. Auch ihre Hühner leben in Freilandhaltung. Die Reinolds verkaufen ihr Fleisch und Wurst direkt vor Ort und über ihren Internetshop.
Rinder haben sie früher in Weidehaltung geführt. Heute halten sie die Rinder nicht mehr selbst, sondern beziehen das Rindfleisch von einem anderen Bauern vor Ort (wo die Rinder ebenfalls in Weidehaltung leben). Die Wiesen für die eigenen Kühe waren seinerzeit zu weit entfernt als dass Lena und Friedrich Reinold sich in dem Maße um die Tiere kümmern konnten, wie es ihr Anspruch ist.
"Mit gutem Gewissen genießen" ist ein Leitspruch des Freilandhof Reinold. Und "Artgerechte Haltung. Beste Qualität." ein anderer.
Diese beiden Leitsprüche treffen für mich den Nagel auf den Kopf. Die Fleisch- und Wurstwaren der Reinolds kann man (ich) wirklich mit gutem Gewissen genießen. Denn die Tiere können bis zu ihrem Tod ein ihrer Art gerechtes Leben führen, also die Schweine z.B. draußen wühlen und suhlen.** Zu diesem guten Gewissen kommt aber auch die Qualität der Produkte. Die Wurst und Brühen/Soße/Frikassee sind außergewöhnlich gut gemacht.
GENAU DAS suche ich für Kostreich.
Zu guter letzt sind Lena und Friedrich Reinold einem einfach direkt sympatisch. Ich habe mich bei allen Besuchen sehr wohl gefühlt. Und meine Kinder erst! Für sie ist der Freilandhof Reinold der Ort, an dem Astrid Lindgrens Bullerbü Realität ist (ob das die vier Kinder von Lena und Friedrich Reinold ebenfalls so sehen, wo ihre Eltern hier hart arbeiten, steht auf einem anderen Blatt...).
Kurzum, ich freue mich sehr, dass die Reinolds als Produzenten mit ihren Produkten im Kostreich-Sortiment vertreten sind.
*Der Bauernhof gehörte wohl früher zu einem Klostergut?
**Reinolds schildern auf ihrer Webseite noch genauer, was ihre Tierhaltung und ihren Freilandhof ausmacht:
"Folgende Punkte zeichnen unseren Betrieb und die Produkte aus:
• die eigene besonders artgerechte und umweltschonende Tierhaltung unter freiem Himmel
• die Haltungsweise der Tiere in kleinen Gruppen
• dauerhafter Auslauf und Bewegung
• der enge Kontakt zwischen Mensch und Tier, mit händischer Fütterung
• einheimische, gentechnisch nicht veränderte Futtermittel
• das vergleichsweise hohe Alter der Tiere bei der Schlachtung
• unser Fleisch ist fest, reif und trocken und schrumpft nicht in der Pfanne
• unsere Produkte sind frei von künstlichen Zusatz- und Aromastoffen
• der enge und persönliche Kontakt zum Kunden"
Kontaktdaten:
Freilandhof Reinold
Friedrich Reinold
Zum Klostergut 2
38388 Wobeck
