Produkte von Dörrwerk
Dörrwerk hilft, die enorme Verschwendung von Lebensmitteln zu verringern. Und tut das, indem es gesunde und leckere Lebensmittel herstellt.
Ein Freund brachte Zubin Faharani vor drei Jahren (2014) auf die Idee, Lebensmittel zu "retten". Gigantische Mengen Obst und Gemüse lande(te)n jeden Tag im Müll. Wegen Überproduktion und weil sie im Aussehen nicht der makellosen Form des Lebensmittelhandels entsprechen. Solches Obst (und Gemüse) zu verwerten zu einem gesunden Lebensmittel - das war das Ziel von Zubin. Und ist die Grundlage von Dörrwerk.
Zubin fing 2014 an, Fruchtpapier herzustellen aus Wegwerfobst. Zunächst recht erfolglos. Dann mit einem Dörrofen recht erfolgreich. Das Fruchtpapier war lecker und gut essbar. Zubin bekam auch Verstärkung von Jonas und dann Philipp. Ein paar Zwischenschritte/Details lasse ich in der Entwicklung aus. Heute verfügt Dörrwerk u.a. dank eines Crowdfundings über mehrere Dörröfen und sind als Team noch ein bisschen weiter gewachsen. Das Team sowie die Landwirte und Händler, die Dörrwerk mit Obst und Gemüse versorgen werden hier auf der Dörrwerk-Webseite vorgestellt.
Ich freue mich sehr, die Dörrwerk Lebensmittel bei Kostreich zu vertreiben: Sie schmecken sehr gut und sie erfüllen einen richtigen Zweck.
Kontaktdaten:
DÖRRWERK GmbH
Im Marienpark 22
12107 Berlin